Kiwi zelené

Vše o Kiwi

Kiwi je malé, oválné ovoce s charakteristickou hnědou slupkou a jasně zelenou dužinou, která obsahuje drobná černá semínka. Jeho osvěžující, sladkokyselá chuť je oblíbená v mnoha receptech, ať už jako součást ovocných salátů, smoothie, nebo jako dekorace dezertů. Kiwi je také velmi populární díky své atraktivní barvě a textuře. Vyzkoušejte naše sušené kiwi nebo jiné sušené exotické ovoce.

Co nám kiwi může nabídnout?

1. Kiwi má příjemnou sladkokyselou chuť, která osvěží a zpestří každé jídlo.

2. Lze ho použít v salátech, smoothie, dezertech nebo jako dekoraci na dorty a další pokrmy.

3. Díky svému vzhledu je kiwi skvělým doplňkem na talíři.

Kde sladké kiwi dozrává?

Kiwi si nás v Evropě zcela podmanilo. Jako první mu na chuť přišli už starověcí Číňané. Teprve později doputoval tento vejčitý plod i na další kontinenty. Ve 20. století došlo k obrovskému rozmachu, pokud jde o pěstování Aktinidie lahodné ve velkém. Tak se totiž popínavá rostlina, kde kiwi dozrává, jmenuje. V současnosti uspokojuje milovníky tohoto ovoce především Indie, ale ještě nedávno si své prvenství držel hodně dlouho Nový Zéland. Na krk těmto dvěma velmocem dýchá Itálie, Japonsko, Řecko, Spojené státy a Chile.

Jak si na něm co nejlépe smlsnout?

Plátky sušeného kiwi nahradí jakoukoli sladkou, nezdravou svačinku. Šikovné kuchařky ho přidávají do moučníků a koláčů, vynikající je, když ho dáte do bublaniny nebo žemlovky.

Kiwi hraje všemi barvami

Když se stromku dobře daří, nabídne až 200 kg ovoce. Kromě zeleného kiwi, které je u nás nejznámější a nejoblíbenější, existuje také o něco sladší a jemnější zlaté kiwi. Červené kiwi má uprostřed dužinu bílou, pak červenou a pod slupkou je žlutozelená. Některé dřeviny dokonce dorůstají až do majestátné výšky 30 metrů. Ovšem pozor na to, že není kiwi jako kiwi – stejné jméno nese i exotický opeřenec, jehož domovinou je Nový Zéland. Ano, řeč je o ptáku kiwi.