Vše o meruňkách

Milujete sladké, zlatavé meruňky, které jsou ztělesněním slunečného, bezstarostného léta? Abyste si je mohli dopřát po celý rok, máme pro vás vynikající sušené meruňky. Jsou zásobárnou vitamínů a hodí se pro každou zdravou svačinku nebo když vás honí mlsná. A navíc, i když sušené, jsou stále krásně vláčné.

Vybíráme pro vás pouze meruňky č. 1 nebo 2 - toto označení garantuje celé, velké a šťavnaté meruňky. Pokud rádi jíte sušené meruňky samotné, doporučujeme vždy vybírat ty větší. Meruňky jako takové navíc obsahují velké množství vlákniny a vitamínů  A, B, C, E a K.

Co obsahují sušené meruňky

Sušené meruňky vitamíny přímo hýří a jsou zdravou pochoutkou, která podpoří vaše zdraví a ještě zaženou chuť na něco sladkého i jako ostatní sušené ovoce.

• Sušené meruňky obsahují vitamíny A, B, C, E a K, tedy ty, které potřebujeme pro zdravý chod našeho organismu.

• Najdeme v nich také spoustu minerálů jako železo, draslík, zinek, železo, vápník, hořčík, selen, mangan, měď, sodík a fosfor.

• Nechybí ani bílkoviny, sacharidy nebo kyselina listová, citronová, jablečná, pantotenová nebo lutein.

• Co do obsahu vlákniny jsou meruňky rovněž velmi štědré ovoce.

• Obsahují beta-karoten, který je pro lidské zdraví takřka nepostradatelný, mimo jiné proto, že si poradí se škodlivými volnými radikály.

TIP: Víte, jak správně skladovat sušené ovoce?

Meruňka obecná a sušení meruněk

První stromek, obtěžkaný meruňkami, vyrostl v Číně. Meruňka obecná dorůstá do výšky až 3 metrů a postupem času zdomácněla v mnoha zemích. Požitkářů, kteří si toto zdravé ovoce oblíbili, neustále přibývá, a pěstitelé meruněk se s nimi snaží držet krok. Meruňka obecná nesnáší mrazy a přežívá pouze tam, kde je mírná zima, přesto se nějaké meruňky urodí i u nás v Česku. Daří se jí hlavně v jižní Evropě. K největším exportérům patří Turecko a Itálie.

Jak probíhá sušení meruňek

Sušení meruněk je proces, díky kterému se sladké meruňky zakonzervují na delší dobu a můžeme si je dát kdykoliv na ně máme chuť. Sušením se odstraní voda, ale většina živin se uchová. Sušení meruněk probíhá za vyšších teplot. Výsledek už dobře známe, jsou to šťavnaté sladké sušené meruňky. Ale pozor, nepřidáváme do nich žádný cukr, protože jsou slaďoučké i bez přidaného cukru.

Jak si nejlépe smlsnout na sušených meruňkách

Způsobů, jak si můžete vychutnávat zlatavé sušené meruňky je mnoho. My si je rádi přidáváme do snídaňových kaší, namáčíme je do čokolády, pečeme s nimi moučníky, ale nejvíce je zobeme jen tak samotné.