Naposledy aktualizováno 8. 8. 2024 autorem Anežka
Přemýšleli jste někdy na tím, jak si připravit chutná a výživná jídla bez použití živočišných produktů? Nebo jste sami vegani či hostíte vegany a potřebujete inspiraci na chutná (a hlavně rychlá a jednoduchá) veganská jídla? My vám přinášíme 10 tipů na nejlepší, jednoduché a rychlé veganské recepty, které vás přesvědčí, že rostlinná strava může být nejen zdravá, ale také může skvěle chutnat.
Co uvařit pro vegany?
Přemýšlíte, co připravit pro své veganské přátele nebo rodinu? Veganství není jen o salátech a tofu, ale nabízí širokou škálu chutných a výživných jídel i dezertů. Inspirovat se můžete u nás na blogu nebo v tomto článku níže, kde pro vás máme tipy na veganské recepty.
Veganství je životní styl, který vylučuje všechny živočišné produkty a upřednostňuje rostlinnou stravu. Při přípravě veganských jídel se tak vyvarujte:
- masu a drůbeži,
- rybám a mořským plodům,
- mléčným výrobkům,
- vejcím,
- medu (někteří vegani med konzumují, jiní ne),
- živočišným tukům.
TIP: 15 tipů na výborné recepty pro vegany
10 tipů na nejlepší, jednoduché a rychlé veganské recepty
Sepsali jsme pro vás 10 tipů na nejlepší, jednoduché a rychlé veganské recepty. Ať už jste zkušený vegan, začátečník nebo chcete pohostit své přátelé či rodinu, tyto recepty vám pomohou obohatit jídelníček a přidat do něj novou dávku inspirace.
1) Luxusní italská rajčatová polévka z pečených čerstvých rajčat
Italská rajčatová polévka je tak dobrá, že už nebude chtít dělat jinou. Polévka je lahodná, krémová a sytá, takže je vhodná i jako hlavní jídlo. Navíc je vhodná pro vegany a lze ji zamrazit, takže se skvěle hodí, když máte obrovskou úrodu rajčat a nevíte, co s nimi.
2) Jednoduchá veganská svíčková bez laktózy
Už nejíte maso, ale dali byste si svíčkovou? To není problém. Máme pro vás recept na skvělou veganskou svíčkovou, která je i bezlaktózová. Místo smetany použijete kešu ořechy a jako náhradu za maso můžete zvolit sójové kostky.
3) Recept na indický špenát – palak paneer
Pokud jste milovníky indické kuchyně, pak vás jistě potěší recept na indický špenát. Budete na něj potřebovat kokosový olej, kokosové mléko, mražený špenát, tofu, rýži nebo chleba naan a spoustu koření.
4) Veganský Pad Thai
Přesuneme se do asijské kuchyně s receptem na veganské Pad Thai, který si zamiluje opravdu každý. Na veganskou omáčku do Pad Thai budete potřebovat hlavně sójovou omáčku, třtinový cukr, arašídové máslo a pár dalších ingrediencí.
5) Veganská Taco Bowl
Pokud holdujete mexické kuchyni i ta se dá vařit po vegansku. Náš recept na veganskou Taco Bowl je toho příkladem. Taco Bowl je zdravá miska, která je inspirovaná chutěmi Mexika, je rychlá na přípravu a extrémně variabilní. Můžete si do ní dát opravdu cokoliv.
6) Dýňová omáčka na těstoviny
Tato dýňová omáčka je naprosto vynikající. Je rychlá a snadná na přípravu, můžete použít hokkaido i máslovou dýni a navíc je veganská, takže je ideální jak pro lidi na bezlaktózové dietě, tak i pro vegany.
7) Veganský burger z červené řepy
Pokud hledáte perfektní recept na veganský burger, zkuste tento recept na veganský burger z červené řepy a fazolí. Podávat ho můžete v klasické bulce se zeleninou, guacamole a kečupem nebo jakoukoliv omáčkou. Jako přílohu můžete zvolit salát, hranolky, anebo pečené batáty či dýni.
8) Veganská cizrna na paprice s krémovou omáčkou z kešu
Jako další tip pro vás máme výtečnou alternativu klasického kuřete na paprice. Naše veganská verze se skládá z cizrny a krémové omáčky z kešu oříšků. Podávat ji můžete s rýží, těstovinami nebo pečivem.
9) Jednoduché arašídové thajské kari
Kdo by neměl rád kari? Máme pro vás recept na arašídové thajské kari, které je jednoduché na přípravu a navíc veganské. Na recept budete potřebovat kokosové mléko, arašídové máslo, cibuli, Tamari omáčku a pár dalších ingrediencí.
10) Sicilská pistáciová omáčka na těstoviny
Pokud milujete těstoviny, pak pro vás máme tip na výbornou pistáciovou omáčku, kterou budete mít hotovou během několika mála minut. Omáčku lze připravit i vegansky, tím že smetanu nahradíme veganskou alternativou a místo parmazánu si uděláme veganský parmazán. Ten vyrobíte tak, že rozmixujete hrst kešu s lžící lahůdkového droždí, solí a trochou česneku v prášku.
Pokud se vám naše tipy líbily, podívejte se i na naše veganské dezerty:
- domácí veganská zmrzlina,
- veganský švestkový koláč,
- bezlepkový nepečený čokoládový dort,
- veganský mrkvový dort.
Mohlo by vás zajímat: 7 nejlepších receptů na rychlé nepečené dezerty
Často kladené otázky:
Jsou veganská jídla náročná na přípravu?
Naše recepty na veganská jídla jsou naprosto triviální a zvládne je připravit každý.
Jsou veganská jídla dražší než běžná jídla?
Nejsou, když si je připravíte doma, tak jsou většinou levnější.
Jak mohu zajistit, aby mi nechyběly žádné živiny na veganské stravě?
Je důležité zajistit pestrou stravu, která zahrnuje různé zdroje bílkovin, vitamínů a minerálů. Někdy se doporučuje i tak brát vitamín B12.
Děkujeme, že nás čtete ?
Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?
