15 receptů na rychlý, jednoduchý, zdravý a bezmasý oběd

Naposledy aktualizováno 2. 10. 2024 autorem Monika

Už nevíte, co vařit? Maso vám v lednici chybí nebo ho prostě nejíte? Potřebujete opravdu rychlovku? Tak to máte štěstí. Jste totiž u nás na blogu, a my pro vás máme inspiraci na rychlé, jednoduché, zdravé a bezmasé obědy, na kterých si jistě pochutná celá vaše rodina.

15 tipů na rychlý, jednoduchý, zdravý a bezmasý oběd

Hektický životní styl současné doby nám často neumožňuje věnovat příliš času vaření. To ale neznamená, že bychom se měli spokojit s nezdravými fast foody nebo hotovými masitými pokrmy. Existuje mnoho rychlých, zdravých a bezmasých možností, jak si připravit chutný oběd. Máme pro vás 15 tipů na skvělé, jednoduché, zdravé a bezmasé recepty. Stačí číst dál:

1) Polévka z červené čočky

Polévka z červené čočky je vhodná jak do letního, tak i zimního jídelníčku. V letním období vás potěší svou lehkostí a rychlou přípravou, zatímco v zimě vás příjemně zahřeje. Pokud si do ní přidáte chilli, pomůže vám i v boji proti bacilům.

2) Cizrna na paprice

Milujete kuře na paprice, ale nejíte maso? Tak to pro vás máme veganskou alternativu ve formě cizrny na paprice. Recept je extrémně rychlý na přípravu a výsledek je prostě výborný. K omáčce můžete podávat rýži, těstoviny nebo i knedlíky. Je to čistě na vás.

3) Taco bowl

Je nám jasné, že jste tu kvůli jednoduchým, zdravým a bezmasým receptům. Vyzkoušejte si tak doma připravit Taco Bowl. Tato zdravá mísa je inspirovaná mexickými chutěmi, je rychlá na přípravu a můžete si ji upravit podle vašich preferencí a chuti.

4) Cuketové špagety

Máte doma přebytek cuket a nevíte, co s nimi? Udělejte si cuketové špagety s krémovou omáčkou z kešu! Špagety z cukety nejsou ničím jiným, než nastrouhanou cuketou na dlouhé tenké nudličky. Můžete k přípravě použít škrabku nebo kuchyňského robota.

TIP: Vyzkoušejte cuketové karbanátky bez masa.

5) Zdravá nízkosacharidová pizza

Nesmírně jednoduchá alternativa klasické pizzy je naše nízkosacharidová a bezlepková pizza. Je zdravá, rychlá, lahodná a skvěle vás zasytí, přičemž nepocítíte nepříjemný pocit nadýmání nebo těžkosti.

TIP: Prohlédněte si další low carb recepty ZDE.

6) Rukolový salát s pečenými batáty

Pokud máte rádi pečené batáty, pak budete nadšeni z tohoto salátu s rukolou, pekany a medovo-hořčičnou zálivkou. Jeho příprava je velmi jednoduchá, nejdelší dobu zabere pouze nakrájení batátů a jejich následné pečení.

TIP: Z batátů je výborná i obdoba klasických bramboráků. Vyzkoušejte batátové placky pro děti, které chutnají i dospělým.

7) Těstoviny s dýňovou omáčkou

Pokud patříte mezi milovníky těstovin s omáčkou, pak si tuhle dýňovou jistě zamilujete. Připravit tento recept je rychlé a jednoduché, a můžete na něj použít buďto hokkaido nebo máslovou dýni. Recept je veganský, nicméně si ho zamilují opravdu všichni.

8) Těstoviny s bazalkovým pestem

Nic není snadnějšího než těstoviny s domácím bazalkovým pestem. Že nevíte, jak si vyrobit pesto? My vám to prozradíme. Jeho výroba je opravdu snadná a chutná mnohem lépe než kupované v obchodě. Stačí si přečíst náš článek, jak na výrobu domácího pesta.

9) Gnocchi s krémovou omáčkou z bazalkového pesta

Znalost receptu na bazalkové pesto se vám bude hodit i u receptu na krémovou omáčku z pesta. Recept je rychlý, jednoduchý a opravdu lahodný. Pro pravý italský šmrnc podávejte s gnocchi nebo tagliatelle.

10) Dýňová polévka

Tato krémová polévka s kokosem, dýní a zázvorem je asi tím nejlepším receptem, který si můžete k obědu dopřát. Sladkou chuť kokosu a dýně skvěle doplňuje výrazná přítomnost čerstvého zázvoru. Recept je velmi snadný a jistě si ho oblíbíte.

11) Těstoviny s ricottou a rajčaty

Pro všechny milovníky těstovin tu máme rychlovku s ricottou a rajčaty. Základem omáčky na těstoviny je bazalkové pesto, ricotta, parmazán a sušená rajčata. Postup je opravdu jednoduchý a výsledek je naprosto chuťově výborný.

12) Kuskus rizoto se zeleninou a tofu

Pokud jste fanoušky kuskusu, pak je tento recept přímo pro vás. Naše kuskus rizoto kombinuje chutě italských bylinek, čerstvé zeleniny a marinovaného tofu, což z něj dělá skvělou volbu i pro vegetariány i vegany.

13) Zdravá bezlepková tortilla z quinoy

Pokud chcete k obědu opravdu rychlovku, která vám nezabere ani 10 minut, pak vyzkoušejte náš recept na tortillu z quinoyi. Je naprosto jednoduchá na přípravu, zdravá a neobsahuje lepek. Hodí se na slaná buritta, ale při vynechání cibule si je můžete naplnit i na sladko. Jinak si je můžete naplnit, tím vším, co máte rádi nebo co máte v lednici. Samozřejmě bez masa.

14) Kuskus se sušeným mangem

Zase ten kuskus. Jako další tip pro vás máme recept na kuskus se sušeným mangem. Je to rychlý a jednoduchý recept k obědu se sušeným mangem, zeleninou a čerstvým koriandrem. Sušené mango vám přidá exotický nádech asijské kuchyně. Hotovo máte do půl hodinky a můžete baštit.

15) Low-carb květákové rizoto s dýní a nivou

Pokud milujete rizoto a hledáte zdravější verzi k obědu, pak vyzkoušejte recept na low-carb květákové rizoto s dýní a nivou. Recept je jednoduchý, rychlý a připravíte si ho během 30 minut. Navíc obsahuje pouze 20 g sacharidů.

Často kladené otázky