Zdravá pizza bez mouky
Nízkosacharidová a bezlepková pizza, která je naprosto jednoduchá a z alternativních těst
na pizzu nejvíce připomíná tu klasickou.
na pizzu nejvíce připomíná tu klasickou.
Dávka: 4 porce
Ingredience
Těsto
- 1/2 šálku strouhaného sýru
- 1/2 šálku mandlové mouky
- 2 lžíce ricotty
- 1 vejce
Rajčatová omáčka na pizzu
- rajčatový protlak
- 2 stoužky česneku
- bylinky (bazalka, italské koření)
?? Zbytek je na vás, co si na pizzu dáte. My máme rádi sýr, červenou cibuli a houby. ☺️
Postup
- Strouhaný sýr důkladně promícháme s moukou, ricottou a šťastným vajíčkem.
- Směs dáme na pečící papír, přikryjeme dalším a lehce těsto poválíme, abychom vytvořili tenkou pizzu. Opatrně vrchní papír odstraníme.
- Vložíme těsto do trouby a pečeme do zlatova na 220 po dobu 6-10 minut. Mezitím si připravíme rajčatový protlak.
- Vložíme rajčatový protlak do hrnce, zahřejeme na nižší stupeň a přidáme prolisovaný česnek a bylinky. Prohřejeme, aby se propojily chutě.
- Vyndáme upečené těsto z trouby, potřeme rajčatovým protlakem a na pizzu naskládáme, na co máme chuť (sýr, cibule, houby, olivy, šunka).
- Vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 5-10 minut.