Těstoviny s liškovou omáčkou
Pokud máte doma lišky, je na čase vyzkoušet tento dokonalý recept na bezlaktózovou liškovou omáčku k těstovinám, kterou můžou i vegani i lidi na dietě.
Dávka: 0
Ingredience
- 300 g těstovin např. penne, tagliatelle nebo fusilli
- 200 g lišek nakrájených
- 1 hrneček kešu ořechů namočených v horké vodě alespoň 5 minut, poté zcezených
- 200 ml horké vody
- 2 PL lahůdkového droždí
- 2 ČL sušeného česneku
- 1 ČL muškátového oříšku
- 1 ČL sušené cibule
- Sůl cca půl lžičky dle chuti
- Pepř dle chuti
- šťáva z půlky limetky
- Olej na restování
Postup
- Těstoviny uvařte dle návodu na obalu.
- Kešu namočte alespoň na 5 minut do horké vody a propláchněte.
- Rozmixujte s horkou vodou, lahůdkovým droždím, sušeným česnekem, muškátovým oříškem, sušenou cibulí, solí a pepřem do hladké omáčky.
- Na pánvi rozehřejte olej a orestujte nakrájené lišky. Nechte je chvíli restovat, dokud nepustí vodu, kterou nemusíte nechávat vypařit, a přidejte kešu omáčku.
- Omáčku s liškami duste pod pokličkou na nízkém plameni po dobu 10-15 minut.
- Uvařené těstoviny vmíchejte do hotové omáčky a důkladně promíchejte.
- Omáčku dosolte a dochuťte šťávou z limetky podle chuti. Podávejte teplé.