Rychlý recept na luxusní těstoviny s ricottou a sušenými rajčaty
Tento luxusní recept na těstoviny s ricottou si zamiluje opravdu každý. Je jednoduchý, rychlý, zdravý a chutná každé návštěvě.
Dávka: 0
Ingredience
- 1 kelímek ricotty
- 1 šálek sušených rajčat
- 2 šálky bazalky
- 1/2 šálku parmazánu + extra na ozdobu
- 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
- 1/3 šálku kešu či jiných ořechů vlašáky, piniové oříšky
- 3 stroužky česneku
- 1/4 ČL lžičky soli
- 250 g těstovin dle vašeho výběru
Postup
- Sušená rajčata zalijte horkou vodou a nechte je nasáknout a změknout.
- Dejte vařit těstoviny dle návodu na obalu.
- Mezitím rozmixujte bazalku, kešu ořechy, olivový olej, česnek, sůl a parmazán. Vytvoří se vám pesto s kousky ořechů.
- Na plotně zahřejte ricottu, vmíchejte parmazán, sušená rajčata a hotové pesto. Důkladně promíchejte a dosolte dle chuti.
- Slijte těstoviny a vmíchejte je do připravené omáčky.
- Podávejte s čerstvou bazalkou a extra parmazánem.