Zpátky na blog
+ menších muffinů

Rychlé banánové muffiny s ořechy či čokoládou

Jednoduché a rychlé banánové muffiny, které můžete ozdobit ořechy či čokoládou. Lze je vyrobit zcela bez cukru nebo slaďoučké dle vašich představ.
Doba přípravy10 minutes
Doba vaření40 minutes
Chod: Dezert
Kuchyně: Česká
Klíčové slovo: banánové muffiny, muffiny, zdravé muffiny, zdravé pečení
Dávka: 12 menších muffinů

Ingredience

  • 1/4 plechovky kokosového mléka
  • 2–3 PL kokosového oleje
  • 2–3 přezrálé banány
  • 2 vejce
  • 5 PL javorového sirupu volitelné
  • 1/2 ČL skořice
  • 1 PL vanilkového extraktu
  • 2 hrnky hladké špaldové mouky
  • 1 ČL kypřícího prášku
  • 1/2 ČL soli
  • 1 hrst pekanových ořechů na ozdobu / čokopeciček na ozdobu

Postup

  • Předehřejeme troubu na 175 stupňů.
  • Rozmačkáme banán.
  • Přidáme všechny mokré ingredience a zamícháme.
  • Postupně vmícháme všechny suché ingredience a vypracujeme hladké těsto.
  • Naplníme formičky do 3/4.
  • Pečeme 30–40 minut.