Recept: Zdravé luxusní Míša řezy na plech
Vynikající zdravé luxusní Míša řezy na plech ocení všichni, kdo mají rádi tvaroh, čokoládu a nanuky. Je slazený pouze medem a plný osvěžujícího tvarohu.
Dávka: 1 plech
Ingredience
Těsto
- 200 g špaldové hladké mouky
- 100 ml slunečnicového oleje
- 4 vejce
- 4 PL medu
- 1 kypřicí prášek
- 50 ml mléka
- 50 g kakaového prášku
Tvarohový krém
- 750 g tvarohu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 3 PL medu
- citronová šťáva z půlky citrónu
Čokoládová poleva
- 60 g másla
- 200 g belgické hořké čokolády bez cukru
Postup
Těsto
- Oddělte zvlášť žloutky a bílky.
- Z bílků vyšlehejte sníh.
- Ve větší míse smíchejte žloutky s medem a vyšlehejte je do pěny.
- K vyšlehané směsi žloutků přidejte mouku, kakaový prášek, mléko, olej a kypřicí prášek, a mixujte, dokud nebude těsto hladké.
- Do těsta ručně vmíchejte sníh.
- Vylijte těsto na vymazaný plech a pečte na 175 stupňů po dobu 12 minut.
Tvarohový krém
- Vyšlehejte ze smetany šlehačku a přidejte tvaroh, citronovou šťávu a med.
- Vše mixujte mixérem, dokud se jednotlivé přísady nespojí v hladký krém.
- Krém rovnoměrně dejte na studený korpus a dejte řezy na hodinu do lednice.
Čokoládová poleva
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem za stálého míchání, dokud se hezky nespojí.
- Čokoládovou polevu nechte poté vychladnout na přibližně 30 minut (neměla by být ztuhlá).
- Poté polevu rovnoměrně nalijte na korpus s krémem, rozetřete polevu a dejte do lednice na několik hodin, ideálně přes noc.