Recept: Tvarohová buchta na plech, sušené mango a ovoce
Tradiční česká tvarohová buchta na plech, do které jsme přidali sušené mango, brusinky a rozinky, je vynikající rychlý moučník s nádechem exotického ovoce.
Dávka: 1 plech
Ingredience
- 6 vejcí
- 180 g třtinového cukru nebo bílého
- 350 g měkkého tvarohu
- 200 g másla nebo ghí
- citrónová šťáva z jednoho citronu
- citronová kůra z jednoho citronu
- 350 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 ČL vanilkový extrakt
Postup
- Oddělte žloutky od bílků a z nich vyšlehejte sníh.
- Žloutky smíchejte s cukrem a vyšlehejte do krémové pěny.
- Přidejte citronovou kůru a šťávu, mouku, kypřící prášek, máslo a tvaroh.
- Směs mixujte mixérem, dokud nevznikne hladké těsto.
- Nakonec ručně vmíchejte sníh a sušené ovoce.
- Těsto vylijte na vymazaný plech a pečte na 170 °C 45 minut do zlatova.