Recept: Nakládaný hermelín s vlašskými ořechy
Nakládaný hermelín (česká podoba camembertu) je typicky česká pochutina, kterou jinde na světě nenajdete. Lahodný pokrm spojující krémový sýr s intenzivní chutí a vůní valašských ořechů, vytvářející kombinaci sladkosti, slanosti a křupavosti v jediném soužití.
Dávka: 4 sklenice
Ingredience
- 3 hermelíny
- 3/4 šálku vlašských ořechů
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule nakrájená na kroužky
- olivový olej
- sůl
- hrst čerstvých bylinek
- pepř
- jarní cibulka
Postup
- Hermelín rozkrojíme a vydlabeme. Cibuli nakrájíme na kolečka.
- Vydlabanou část hermelínu spojíme s náplní z mletých ořechů, prolisovaným česnekem a nasekanými bylinkami. Dochutíme solí.
- Hermelíny opět naplníme.
- Sklenici plníme na střídačku hermelínem a cibulovými kroužky.
- Přidáme kuličky pepře a jarní cibulku.
- Zalijeme olejem a zavíčkujeme.
- 24 hodin necháme při pokojové teplotě.
- Přesuneme do lednice a za 3-4 dny můžeme konzumovat.