Zpátky na blog
+ servings

Recept na první dort bez vajec a bez laktózy

Jednoduchý recept na první dort pro miminka, který je bez vajec, bez laktózy a bez cukru.
Doba přípravy20 minutes
Doba vaření50 minutes
Course: Dezert
Cuisine: Americká
Keyword: dort pro kojence, dort pro miminko, první dort, veganský dort, zdravý dort
Servings: 1 dort

Equipment

  • forma na dort (15 cm)

Ingredients

Korpus

  • 2 zralé banány rozmačkané, přezrálé
  • 250 g jablečného pyré bez cukru můžete použít přesnídávku
  • 120 g hladké mouky
  • 2 ČL prášku do pečiva
  • 1 ČL mleté skořice
  • 1/4 ČL soli
  • 2 ČL vanilkového extraktu

Krém

  • 1 plechovka kokosové smetany 400 ml - nutno vychladit přes noc, ideální značka je Real Thai
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 2 PL javorového sirupu volitelné

Na ozdobu

  • 95 g čerstvého ovoce na dekoraci, případně mezi vrstvy

Instructions

  • Předehřejte troubu na 180°C. Vyložte dvě malé dortové formy (15 cm) pečicím papírem nebo vymažte tukem.
  • V jedné míse smíchejte hladkou mouku, skořici, prášek do pečiva a sůl.
  • V druhé míse důkladně rozmačkejte banány vidličkou a přidejte jablečné pyré a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.
  • Mokré ingredience přidejte k suchým a promíchejte.
  • Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených forem a pečte asi 25-30 minut.
  • Nechte korpusy 5 minut vychladnout ve formě, pak je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
  • Z vychlazené plechovky kokosové smetany opatrně odeberte ztuhlou smetanu, která se usadila nahoře (bez vodnaté části). Šlehejte elektrickým šlehačem 5-8 minut do pevných špiček. Vmíchejte vanilkový extrakt a javorový sirup.
  • Pokud je potřeba, zarovnejte vrchní část korpusů ostrým nožem. Na první korpus naneste část krému, posypte polovinou borůvek a přikryjte druhým korpusem.
  • Zdobení: Zbytek krému naneste na vrchní část a boky dortu. Ozdobte zbylými borůvkami.