95gčerstvého ovocena dekoraci, případně mezi vrstvy
Instructions
Předehřejte troubu na 180°C. Vyložte dvě malé dortové formy (15 cm) pečicím papírem nebo vymažte tukem.
V jedné míse smíchejte hladkou mouku, skořici, prášek do pečiva a sůl.
V druhé míse důkladně rozmačkejte banány vidličkou a přidejte jablečné pyré a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.
Mokré ingredience přidejte k suchým a promíchejte.
Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených forem a pečte asi 25-30 minut.
Nechte korpusy 5 minut vychladnout ve formě, pak je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Z vychlazené plechovky kokosové smetany opatrně odeberte ztuhlou smetanu, která se usadila nahoře (bez vodnaté části). Šlehejte elektrickým šlehačem 5-8 minut do pevných špiček. Vmíchejte vanilkový extrakt a javorový sirup.
Pokud je potřeba, zarovnejte vrchní část korpusů ostrým nožem. Na první korpus naneste část krému, posypte polovinou borůvek a přikryjte druhým korpusem.
Zdobení: Zbytek krému naneste na vrchní část a boky dortu. Ozdobte zbylými borůvkami.