Zpátky na blog
–+ porce
Vytisknout recept

Recept na fazolovou polévku z mungo fazolí

Jednoduchá, rychlá a hlavně zdravá fazolová polévka z mungo fazolí.
Doba přípravy20 minutes
Doba vaření45 minutes
Chod: Polévka
Kuchyně: Indická
Klíčové slovo: fazolová polévka, fazolová polévka mungo, mungo polévka
Dávka: 4 porce

Ingredience

  • 1 hrnek suchých mungo fazolí"
  • 1,5 litru vývaru my dáváme zelinový
  • 1 PL kokosového či olivového oleje
  • 1-2 cibule
  • 1 PL tahini
  • 3 stroužky česneku
  • 1 ČL kurkumy
  • 1/2 ČL římského kmínu
  • 1/2 ČL červené papriky
  • 1 chilli paprička volitelné
  • mořská sůl
  • šťáva z limetky

Postup

  • Fazole mungo zalijte vodou a nechte nasáknout alespoň dvě hodiny, ideálně přes noc.
  • Ve středním hrnci orestujte cibuli na oleji, přidejte česnek a koření. Restujte asi minutu.
  • Přidejte fazole, chilli papričku, sůl, vývar a tahini. Přiveďte k varu a vařte 45 minut.
  • Dochuťte solí a šťávou z limetky.