Naposledy aktualizováno 12. 5. 2024 autorem Pavlína
Sacharidová dieta se stala jednou z nejpopulárnějších forem stravování v posledních letech především pro své pozitivní účinky na hubnutí a energetický přínos. Ale co přesně sacharidová dieta je, a jak funguje? V tomto článku se dozvíte vše, co potřebujete o této dietě vědět.
Jak funguje sacharidová dieta?
Sacharidová dieta funguje na principu omezování příjmu sacharidů na stanovený limit. Existují různé typy sacharidových diet, ale všechny mají společný cíl, a to omezit sacharidy a podpořit ketózu – stav, ve kterém tělo spaluje tuky jako primární zdroj energie.
Sacharidová dieta a hubnutí
Sacharidová dieta se často spojuje s účinným hubnutím. Omezení příjmu rafinovaných sacharidů a cukrů pomáhá snížit kalorický příjem a podporuje spalování tuků jako zdroje energie.
Při dodržování sacharidové diety je stěžejní vybírat si sacharidy s nízkým glykemickým indexem, které mají menší vliv na hladinu cukru v krvi.
Důležité je také dodržovat vyvážený jídelníček s dostatečným příjmem bílkovin, zdravých tuků a vlákniny. Je také vhodné kombinovat sacharidovou dietu s pravidelným cvičením, což pomůže spálit tuky a udržet svalovou hmotu.
TIP: Jak nahradit cukr si přečtěte ZDE.
Různé typy sacharidových diet
Ketogenní dieta
Ketogenní dieta je extrémní formou sacharidové diety, která se zaměřuje na minimální příjem sacharidů a vysoký příjem zdravých tuků. Tím se tělo dostává do stavu ketózy, kde spaluje tuky a produkuje ketony jako alternativní zdroj energie.
Nízkosacharidová dieta
Nízkosacharidová dieta je méně striktní než ketogenní dieta, ale stále omezuje příjem sacharidů. Míra omezení sacharidů se může lišit, ale obecně se doporučuje snižovat příjem cukrů, rafinovaných obilovin a škrobu.
Středněsacharidová dieta
Středněsacharidová dieta je mírnější verzí sacharidové diety, která umožňuje větší příjem sacharidů než předchozí dva typy. Přesto se stále klade důraz na omezování příjmu sacharidů a volbu zdravých zdrojů, jako jsou celozrnné obiloviny, ovoce a zelenina.
Jak začít se sacharidovou dietou?
Pokud se rozhodnete sacharidovou dietu vyzkoušet, je nezbytné postupovat správným způsobem. Zde jsou 3 hlavní kroky, které vám pomohou s dietou začít:
1) Stanovení sacharidového limitu
Prvním krokem je stanovení počátečního sacharidového limitu, který bude vyhovovat vašim cílům a individuálním potřebám. To může zahrnovat konzultaci s odborníkem na výživu, který vám pomůže určit vhodnou hranici.
2) Vyvážená strava
I při omezení sacharidů je stěžejní zajistit vyváženou stravu. Zařaďte do svého jídelníčku dostatek zeleniny, kvalitních bílkovin a zdravých tuků. Dbejte na pestrost potravin a vyhněte se monotónnosti.
3) Monitorování sacharidového příjmu
Sledování množství sacharidů, které konzumujete, je klíčové pro úspěch sacharidové diety. Existují různé aplikace a nástroje, které vám mohou pomoci sledovat váš příjem sacharidů a udržet se v daném limitu.
TIP: Inspirace na low carb recepty
Co jíst při sacharidové dietě?
Při dodržování sacharidové diety je podstatné vybírat si potraviny s nízkým glykemickým indexem a vyhnout se potravinám s vysokým obsahem cukru a rafinovaných sacharidů. Některé vhodné potraviny jsou:
- Zelenina: Brokolice, špenát, paprika, cuketa, květák.
- Ovoce: Maliny, borůvky, jahody, jablka, citrusové plody.
- Celozrnné produkty: Celozrnný chléb, celozrnná rýže, ovesné vločky.
- Bílkoviny: Kuřecí prsa, ryby, vejce, luštěniny, ořechy.
- Zdravé tuky: Avokádo, olivový olej, ořechy, semena.
Výhody sacharidové diety
Sacharidová dieta přináší několik výhod pro zdraví a hubnutí:
- Kontrola hmotnosti: Omezení příjmu rafinovaných sacharidů a cukrů může pomoci snížit kalorický příjem a podpořit hubnutí.
- Stabilní hladina energie: Sacharidy s nízkým glykemickým indexem pomáhají udržovat ustálenou hladinu cukru v krvi, což vede ke stabilní energii a vyrovnané náladě.
- Lepší regulace cukru v krvi: Sacharidová dieta může pomoci lidem s diabetem nebo s poruchou metabolismu cukru lépe kontrolovat svou hladinu cukru v krvi.
- Zdravější srdce: Omezení příjmu rafinovaných sacharidů může snížit riziko vzniku srdečních onemocnění a cukrovky typu 2.
- Podpora trávicího systému: Sacharidová dieta, bohatá na vlákninu z ovoce, zeleniny a celozrnných produktů, může podporovat zdravý trávicí systém a prevenci zažívacích problémů.
- Zlepšení mentálního zdraví: Některé studie naznačují, že omezení příjmu rafinovaných sacharidů a zvýšení konzumace bílkovin a zdravých tuků může přispět k lepšímu duševnímu zdraví a snížení rizika depresí.
Možné nevýhody a vedlejší účinky
Nedostatek vlákniny a vitamínů
Omezování sacharidů může vést k nižšímu příjmu vlákniny, která je důležitá pro zdravou funkci trávicího systému. Je klíčové zařadit do stravy dostatek zeleniny a dalších zdrojů vlákniny.
Dále je třeba dbát na dostatečný příjem vitamínů a minerálů prostřednictvím jiných potravin.
Ketonová nebo sacharidová chřipka
Přechod na sacharidovou dietu může vyvolat tzv. ketonovou nebo sacharidovou chřipku. Toto je dočasný stav, při kterém se mohou objevit příznaky jako únava, podrážděnost a závratě.
Tyto příznaky obvykle odezní během několika dnů, jak se tělo přizpůsobuje novému stravovacímu režimu.
Je sacharidová dieta vhodná pro každého?
Sacharidová dieta není vhodná pro každého. Lidé s určitými zdravotními obtížemi, jako je cukrovka nebo onemocnění ledvin, by měli dietu konzultovat s lékařem nebo odborníkem na výživu před jejím zahájením.
Co se stane při nedostatku sacharidů?
Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro naše tělo, takže pokud jejich příjem není dostatečný, tělo se přizpůsobuje a hledá alternativní způsoby, jak získat energii.
Dlouhodobý nedostatek sacharidů může mít negativní dopady na tělo. Mohou se objevit příznaky jako únava, ztráta svalové hmoty, snížená imunita a poruchy trávení.
Články, které by vás mohli zajímat:
Děkujeme, že nás čtete ?
Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?
