10 tipů na výborné recepty z vlašských ořechů

Naposledy aktualizováno 14. 5. 2024 autorem Pavlína

Také máte rádi vlašáky? Vlašské ořechy jsou vynikajícím a všestranným přírodním pokladem, který přináší do kuchyně bohatství chuti a spoustu živin. Tyto lahodné ořechy nejenže dodávají jídlu jemnou oříškovou chuť, ale také mají mnoho zdravotních přínosů. V tomto článku se podíváme na to, jak můžete využít vlašské ořechy ve vaší kuchyni a poradíme vám 10 receptů na pokrmy s vlašskými ořechy.

Co obsahují vlašské ořechy

Vlašské ořechy obsahují velké množství zdraví prospěšných látek, jako jsou vitamíny, zdravé tuky jako zdravé omega-3-mastné kyseliny a především velké množství antioxidantů. Najdeme v nich také spoustu minerálů jako hořčík, měď, zinek, vápník, draslík, železo a fosfor. Díky tomu se vlašské ořechy řadí mezi superpotraviny, které mohou přispět ke zdravému životnímu stylu.

Vlašské ořechy a zdraví

Vlašské ořechy mají všestranné účinky na naše zdraví. Snižují riziko srdečních chorob a zlepšují celkovou kardiovaskulární kondici. Zdravé tuky, které vlašáky obsahují,  jsou důležité pro správnou činnost mozku přispívají k lepší koncentraci. Vláknina je zase důležitá pro trávicí soustavu. Díky antioxidantům podporují imunitní systém a chrání tělo před nemocemi.

Vlašské ořechy v kuchyni

Vlašské ořechy lze v kuchyni využít na mnoho způsobů. Upečete s nimi vynikající moučníky a dezerty, hodí se třeba do zdravých burgerů, na ořechová másla, vánočního cukroví a hlavně do nejrůznějších salátů. Jsou zkrátka ideální zdravou přísadou do pečiva, dezertů i studené kuchyně.

10 výborných receptů s vlašskými ořechy

Vyzkoušejte naše oblíbené recepty s vlašskými ořechy ve sladkých i slaných jídlech. Naše recepty jsou jednoduché, zdravé a pochutná si na nich každý. 

Recept na mrkvový dort

Tento veganský raw mrkvový dort je nepečený a zdravější než všechny klasické dorty a nenajdete v něm žádný cukr. Základ dortu totiž tvoří rozmixované vlašské ořechy společně s datlemi, které jsou skvělým přírodním sladidlem. Krém potom tvoří kešu, takže si milovníci ořechů přijdou na své.

? TIP: Chcete se dozvědět, čím nahradit cukr a jaká jsou přírodní sladidla? Přečtěte si náš článek.

Jednoduchý recept na zdravý jáhelník

Jáhelník nebo-li jáhlový nákyp je zdravější alternativou k rýžovému nákypu. Je jednoduchý na přípravu a můžete použít jakékoliv sezónní ovoce, vlašské ořechy a tvaroh. Získáte tak výživnou snídani nebo dezert, který vás zasytí a rozhodně si na něm pochutnáte.

Recept na lahodné máslo z vlašských ořechů

Pokud máte rádi ořechová másla, vyzkoušejte si doma vyrobit i to z vlašských ořechů. Ořechy stačí opražit a rozmixovat společně s vodou. K dochucení můžete použít kokosový olej nebo čekankový či javorový sirup, který máslo zjemní. 

Máslo z vlašských ořechů je skvělým zdrojem bílkovin a zdravých tuků. Výborně chutná s ovesnou i rýžovou kaší, můžete si ho dát na chia pudink nebo mugcake a hodí se i na vafle nebo palačinky. 

Veganský burger z červené řepy

Veganské burgery jsou čím dál tím ve větší oblibě. A pokud i vy hledáte skvělý recept na vynikající vegetariánský či veganský burger, zkuste tento z červené řepy a vlašských ořechů. Pokud nemáte rádi vlašáky, skvělé jsou i pekany nebo para ořechy, ale můžete použít i slunečnicová nebo dýňová semínka. S tímto burgerem si i vegetariáni a vegani mohou užít skvělé grilování.

Zdravý zelený salát s nivou a vlašskými ořechy

Pokud si rádi pochutnáte na dobrém salátu, pak ochutnejte náš zelený salát s nivou a vlašskými ořechy. Tento salát je naprosto ideální, protože ho zvládnete připravit za 5 minut, můžete ho podávat jako přílohu k masu, ale i jako hlavní chod. Na kombinaci medové zálivky z javorového sirupu, kvalitních vlašských oříšcích a výrazné chuti nivy a salátu potěší nejen oči, ale i vaše chuťové pohárky. 

Recept na low carb banánový chebíček

Také milujete banánový chléb? Pak pro vás máme jednoduchý recept na voňavý banánový chlebíček, který si určitě zamilujete. Banana bread je vynikající k snídani, svačině, ale i jako rychlý dezert pro návštěvu. Díky zdravým ingrediencím jako mandlová moučka, kokosový cukr a kvalitní vlašské ořechy je navíc tento moučník zdravým i sytým dezertem.

Fitness tvarohová pomazánka s nivou a vlašskými ořechy

Pokud sháníte recept na ideální fitness pomazánku, kterou si vyrobíte doma za pár vteřin, zkuste tuto tvarohovou, která je pouze ze 3 ingrediencí, má vysoký obsah proteinů a je vynikající se zeleninou, ale i s chlebem. Vlašské ořechy můžete nahradit jinými oblíbenými ořechy. Skvěle v pomazánce chutnají třeba i pekanové. Ochutnejte sami.

Domácí čokoládová granola

Náš recept na domácí low-carb granolu, je jeden z nejlepších, který jsme za poslední roky vyzkoušeli. Pečené müsli neboli granola je vynikající a zdravá snídaně. Snadno si granolu připravíte doma z pár ingrediencí jako vlašské ořechy, mandle, pekanové ořechy, konopné semínko a kokosový olej, díky kterým doplníte vitamíny, minerály a zdravé tuky. Dobře vás zasytí a zároveň dodáte tělo to, co potřebuje.

Recept na zdravé medové perníčky

Medové perníčky o Vánocích na stole nesmí chybět, protože jsou jedny z nejoblíbenějších cukroví. Můžete si je ale upéct i jen tak během roku. Náš recept na perníčky je jednoduchý, rychlý, s těstem se dobře pracuje a výsledné perníčky jsou vynikající. Perníčky jsme zdobili mandlemi a černým sezamem, ale variant je mnoho. 

Recept na plněné vánoční ořechy

Také patří plněné vánoční ořechy mezi vaše oblíbené cukroví? Lahodný krém z vlašských ořechů v kombinaci s dokonalou chutí suché skořápky z celozrnné mouky, kokosového oleje a vlašských ořechů se rozplývá na jazyku. Toto cukroví je mnohem zdravější a chutnější než klasika, která je především z mouky a cukru. Vyzkoušejte sami.