5 tipů na zdravé a dietní recepty z červené čočky

Naposledy aktualizováno 16. 7. 2024 autorem Pavlína

Možná se budete divit, ale červená čočka je skvělým základem pro mnoho zdravých, dietních a chutných pokrmů. Je totiž bohatá na bílkoviny, vlákninu a železo, což z ní dělá skvělou volbu pro ty, kteří hledají zdravé recepty plné chuti. V tomto článku si společně představíme výborné recepty z červené čočky, které si jistě zamilujete a budete je vařit pořád.

Proč vařit z červené čočky

Ptáte se, proč vařit zrovna z červené čočky? Existuje celá řada důvodů, proč ano. Červená čočka je výživnou luštěninou s vysokou nutriční hodnotou. A ve vašem jídelníčku vám jedině prospěje. Stejně tak můžete z červené čočky vařit i dětem.

TIP: Vše, co potřebujete znát o červené čočce si můžete přečíst ZDE.

Červená čočka obsahuje především:

• Bílkoviny: Červená čočka je vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Pomůže vám udržet svalovou hmotu a zasytí vás na dlouhou dobu.
• Vlákninu: Vysoký obsah vlákniny v červené čočce je prospěšný pro trávicí systém. Vláknina pomáhá udržovat střeva zdravá a reguluje hladinu cukru v krvi.
• Železo: Železo v červené čočce je klíčovým minerálem pro tvorbu energie. 

Tip: Nakupujte červenou čočku výhodně na e-shopu Ochutnejorech.cz.

Recepty z červené čočky: 5 zdravých a dietních receptů

Příprava červené čočky je extrémně jednoduchá a dá využít v mnoha pokrmech, jako jsou pomazánky, polévky, saláty nebo omáčky. Tak neváhejte a inspirujte se našemi zdravými a dietními recepty z červené čočky:

1) Veganská omáčka z červené čočky

Pokud už nevíte, jakou omáčku uvařit k těstovinám, pak vyzkoušejte omáčku z červené čočky. Recept je jednoduchý, skvěle chutná a omáčka je plná bílkovin a vlákniny. Omáčka z červené čočky je také vhodnou alternativou pro všechny vegetariány a vegany.

TIP: Další recepty na omáčky na těstoviny najdete na našem blogu.

2) Domácí sekaná z červené čočky

Ideální variantou pro sekanou bez masa, je sekaná z červené čočky. Pro recept na domácí bezmasou sekanou vám postačí červená čočka, ovesné vločky, mrkev, cibule a pár dalších ingrediencí. Můžete si upéct i veganskou variantu bez vajec.

TIP: 10 receptů na bezmasý oběd

3) Indický čočkový dhál

Patříte mezi milovníky indické kuchyně? Pak vás jistě potěší recept na indický dhál z červené čočky. Recept je nenáročný a výsledný pokrm vás skvěle zasytí. Stejně tak je vhodný pro vegetariány a vegany.

TIP: Vyzkoušejte recept na indickou curry rýži.

4) Slané palačinky z červené čočky

Věděli jste, že palačinky můžete dělat i naslano? My pro vás máme výborný recept na slané palačinky, právě z červené čočky. Příprava palačinek z červené čočky je rychlá a jednoduchá a lze je připravit i vegansky. A pokud jste striktním zastáncem sladkých palačinek, lze si připravit i sladkou variantu.

TIP: Recept na pravé francouzské palačinky najdete ZDE.

5) Polévka z červené čočky

Samozřejmě nesmíme opomenout recept na polévku z červené čočky. Polévka se hodí do letních i zimních dnů a zvládne ji připravit opravdu každý. Tip: polévku si můžete ozvláštnit chilli kořením.

TIP: Další recepty na polévky, které zahřejí

Pokud se vám tento článek líbil, vyzkoušejte i další naše recepty:

• Raw strava: 10 tipů na recepty pro vitariány
• 10 tipů na výborné recepty z vlašských ořechů
• Zdravé pomazánky: 6 tipů na ty nejlepší recepty
• 10 tipů na zdravé dorty: Mlsejte zdravě a bez výčitek

Často kladené dotazy: