Naposledy aktualizováno 23. 7. 2024 autorem Pavlína
Hledáte zdravý a chutný recept, který je snadný na přípravu? Rychlé květákové placičky se sýrem v troubě patří k mým nejoblíbenějším receptům, navíc v tomto případně nemusíte ani květák předvařovat.
Vyrábíme je z mandlové moučky, aby v nich bylo méně sacharidů a pořádně zasytily, dáváme do nich i sýr, aby chutnaly i dětem a pečou se v troubě, takže nejsou mastné a neteče z nich olej. Výsledkem jsou zdravé fitness květákové nízkosacharidové placičky, které jsou naprosto vynikající.
Víte, proč je květák tak zdravý?
Květák je vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů. Obsahuje vitamín C, který posiluje imunitní systém, a také vitamíny skupiny B, které podporují metabolismus. Květák je bohatý na vlákninu, která podporuje zdravé trávení a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Navíc obsahuje antioxidanty, které chrání tělo před volnými radikály.
Víte, že květák je i dietní? 100 g květáku obsahuje pouze 106 kJ!
Proč vyrábět květákové placičky se sýrem z mandlové moučky?
Mandlová moučka je skvělou alternativou k běžné pšeničné mouce. Je vyrobena z jemně mletých mandlí a je přirozeně bezlepková, což ji činí ideální pro ty, kteří se vyhýbají lepku. Mandlová mouka je bohatá na bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu. Obsahuje také vitamín E, hořčík a vápník. Díky nízkému obsahu sacharidů je vhodná pro nízkosacharidové a keto diety.
TIP: Další oblíbenou moukou je také bezlepková kokosová mouka
S čím podávat květákové placičky?
Květákové placičky můžete podávat s různými přílohami. Skvěle se hodí k bramborám, které můžete připravit na různé způsoby – pečené, vařené nebo jako kaši. Já k nim mám ráda i okurkový salát.
Další výbornou volbou je jogurtový dip, který dodá placičkám osvěžující chuť. Jogurtový dip připravíte smícháním bílého farmářského jogurtu s nasekanou pažitkou a hladkolistou petrželí, solí a čerstvě namletým pepřem.
Jaký použít sýr na květákové placičky?
Pro květákové placičky doporučujeme použít goudu. Gouda je sýr s jemnou a krémovou chutí, který se snadno taví a dodává placičkám bohatou sýrovou chuť. Je také výborným zdrojem vápníku a bílkovin.
Jak dlouho se květákové placičky v troubě pečou?
Květákové placičky pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů Celsia po dobu 11-18 minut, v závislosti na velikosti placiček. Placičky by měly být zlatavé a měly by mít pevný povrch.
Často kladené otázky
Jsou květákové placičky se sýrem vhodné pro bezlepkovou dietu?
Ano, naše květákové placicčky jsou bezlepkové.
Jsou tyto květákové placičky nízkosacharidové?
Ano, naše květákové placičky jsou i nízkosacharidové.
Můžu do receptu přidat jiné koření?
Ano, skvělá je majoránka, petržel, koriandr i bazalka.
Jsou květákové placičky se sýrem vhodné pro děti?
Ano, tyto květákové placičky jsou vhodné pro děti od 6 měsíců, pokud už mají do jídelníčku zařazené vejce a mandle. Vynechte ale z receptu česnek.
Jaký je nejlepší dip na květákové placičky?
Nejlepší jogurtový dip snadno vyrobíze z bílého farmářského jogurtu, pažitky, petržele, soli a pepře.
Můžu použít jinou mouku než mandlovou?
Ano, můžete použít i klasickou pšeničnou mouku nebo mandlovou moučku nahradit strouhankou.
Jaký sýr je nejlepší na květákové placičky
Nejlepší je gouda nebo cheddar, který se dobře rozpouští. Můžete ale zkusit i mozzarellu.
Jak dlouho vydrží květákové placičky v ledničce?
Placičky vám vydrží v ledničce až 5 dní. Nejlepší je ale je konzumovat ihned. Placičky můžete také zamrazit.
Na kolik stupňů se květákové placičky pečou v troubě?
Doporučujeme placičky péct v horkovzdušné troubě na 200 stupňů.
Jak dlouho se pečou květákové placičky?
Květákové placičky se v troubě pečou cca 11-18 minut, ale záleží to vždy na tom, jak tlusté placičky děláte.
Rychlé květákové placičky se sýrem v troubě
Ingredience
- 1 květák
- 4-5 ks vajec
- 200 g strouhaného sýru gouda
- 4-5 PL mandlové mouky
- 2 PL sušeného česneku (vynechat, pokud vaříte pro miminka od 6 měsíců)
- 1-2 ČL soli
- 5 PL lžic oleje
- Koření dle chuti např. tymián a bazalka
Postup
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Květák opláchněte a nechte okapat. Poté ho rozmixujte sekáčkem na ořechy na květákovou rýži nebo nastrouhejte na jemno.
- V míse smíchejte květák, vejce, mandlovou mouku, sýr, sušený česnek, sůl, olej a koření dle chuti.
- Vytvarujte placičky a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v troubě 11-18 minut, dokud nejsou placičky zlatavé a křupavé.
- Podávejte s brambory, okurkovým salátem nebo jogurtovým dipem.
Děkujeme, že nás čtete ?
Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?
