Naposledy aktualizováno 9. 9. 2024 autorem lucie
Máte doma cuketu a nevíte, co s ní? Zkuste tyto jednoduché cuketové placičky pečené v troubě. Jsou rychlé na přípravu, zdravé a skvěle chutnají. Ideální pro ty, kteří se chtějí vyhnout smažení a upřednostňují lehká jídla. Vyzkoušejte je s různými přílohami nebo samotné s naším oblíbeným jogurtovým dipem.
Proč je cuketa zdravá?
Cuketa je nízkokalorická zelenina bohatá na vitamíny a minerály, zejména vitamín C, který posiluje imunitní systém. Obsahuje také vitamíny skupiny B, které podporují metabolismus, a je skvělým zdrojem vlákniny, což přispívá k lepšímu trávení a udržování stabilní hladiny cukru v krvi. Její vysoký obsah vody a nízký počet kalorií ji činí ideální potravinou pro ty, kteří sledují svůj energetický příjem.
Proč vyrábět cuketové placičky v troubě z mandlové moučky?
Mandlová mouka je výbornou alternativou k pšeničné mouce, zejména pokud hledáte bezlepkovou a nízkosacharidovou variantu. Tato mouka je bohatá na bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu, což oceníte ve zdravých pokrmech hlavně proto, že vás zasytí. Nemusíte se tedy bát, že cuketové placičky z trouby budou hladovým jídlem.
S čím podávat cuketové placičky?
Tyto placičky můžete podávat s různými přílohami. Skvěle se hodí k pečeným bramborám, hranolkám, nebo je můžete servírovat s jednoduchým jogurtovým dipem, který připravíte smícháním bílého jogurtu, nasekané pažitky a petržele, soli a pepře. Tento dip je lehký, osvěžující a skvěle doplňuje chuť placiček.
Placičky ale samozřejmě můžete jíst úplně jen tak a nebude vám k nim nic chybět. Díky použitému koření jsou chutné i samotné.
Jak na vláčné cuketové placičky v troubě?
Pokud se bojíte, aby cuketové placičky nebyly příliš suché, když je nebudete smažit, nemusíte se bát. Použitím cukety jsou opravdu vláčné, pokud ale chcete, můžete vzít sprej v oleji a posprejovat je, než je dáte do trouby.
Tipy na další recepty
Potřebujete inspiraci na další recepty? Níže najdete naše oblíbené sezónní recepty z cukety, ale i tip na další placičky, které si snadno vyrobíte doma.
- Květákové placičky v troubě – milujete placičky? Zkuste tyto extrémně jednoduché květákové placky z trouby.
- Cuketové muffiny – slané cuketové muffiny jsou skvělé k snídani, svačině, ale můžete si je dát i jako hlavní jídlo k večeři.
- Cuketové karbanátky – máte doma opravdu velkou úrodu cuket? Zkuste tyhle jednoduché vegetariánské cuketové karbanáty.
- Cuketové špagety s krémovou omáčkou – pokud chcete hubnout, ale jíst zdravě a hlavně jídlo, které zasytí, zkuste tyto cuketové špagety, které jsou vhodné i pro low-carb dietu.
- Cuketový perník – jednoduchý a líný cuketový perník, který máte hotový raz dva.
Často kladené otázky
Jak dlouho se pečou cuketové placičky?
Pečou se 11-18 minut při 200 °C, záleží na velikosti placiček.
Můžu cuketové placičky smažit místo pečení?
Ano, můžete je smažit na pánvi na středním stupni, dokud nejsou zlatavé z obou stran.
Jak dlouho vydrží cuketové placičky v ledničce?
V ledničce vydrží až 5 dní, ale nejlepší jsou první den, kdy jsou ještě křupavé.
Můžu použít pouze mandlovou moučku?
Ano, pokud chcete nízkosacharidovou variantu, použijte pouze mandlovou moučku, jinak můžete použít jakoukoliv jinou mouku.
Jak na veganskou verzi cuketových placiček?
Vejce nahradíte lněnými semínky (1 PL lněných semínek na 1 vejce).
Cuketové placičky v troubě
Ingredience
- 1,5 kg cukety
- 2-3 vejce
- 50-100 g hladké mouky dle vodnatosti cukety
- 50 g mandlové moučky
- 1 ČL majoránky
- 1 ČL oregana
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě namletý pepř dle chuti
Postup
- Cuketu omyjte a nastrouhejte najemno. Přidejte lžičku soli a nechte 15 minut odležet, aby pustila vodu. Poté ji vyždímejte a dejte do čisté misky.
- K cuketě přidejte vejce, mouku, mandlovou moučku, prolisovaný česnek, majoránku, oregano, pepř a sůl. Směs dobře promíchejte.
- Z připraveného těsta vytvarujte placičky na plech vyložený pečicím papírem.
- Placičky pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 11-18 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Podávejte s jogurtovým dipem nebo pečenými bramborami.
Děkujeme, že nás čtete ?
Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?
