Bezlepkové recepty: 16 tipů na skvělá jídla

Naposledy aktualizováno 20. 3. 2025 autorem Tereza Vlčková

Život s alergií na lepek už dávno neznamená, že nemůžete jíst chutná a rozmanitá jídla. Ať už jste na bezlepkovou stravu přešli ze zdravotních důvodů, kvůli celiakii nebo jako součást životního stylu, máme pro vás dobrou zprávu. V tomto článku vám přinášíme 16 tipů na vynikající bezlepkové recepty, které potěší vaše chuťové pohárky a zároveň prospějí vašemu zdraví.

16 tipů na bezlepkové recepty

Bezlepková strava může být rozmanitá, chutná a výživná. Máme pro vás 16 tipů na bezlepkové recepty, které vás o tom přesvědčí.

1) Jihočeská kulajda s vejcem a houbami

Tradiční jihočeská kulajda je klenotem české kuchyně. Tato krémová polévka s koprem, houbami a vejcem je přirozeně bezlepková, když ji připravíte s kešu smetanou místo klasické. Kopr dodává svěží chuť, houby hloubku a vejce bílkoviny, takže jde o výživné jídlo samo o sobě. Pro vegany stačí jednoduše vynechat vejce!

2) Batátová polévka s mrkví, kari a zázvorem

Krémová batátová polévka je plná antioxidantů a protizánětlivých látek díky kombinaci sladkých brambor, mrkve, zázvoru a kari. Tato hřejivá a výživná polévka je nejen bezlepková, ale také bezlaktózová a veganská. Je perfektní pro chladné dny, kdy potřebujete něco výživného a hřejivého.

3) Domácí čokoládová granola bez cukru i bez lepku

Zapomeňte na kupovanou granolu plnou cukru a přidaných látek. Naše domácí čokoládová granola obsahuje pouze ořechy, semínka, kokos a přírodní sladidla. Je perfektní na snídani s jogurtem a ovocem nebo jako odpolední svačinka. Navíc je plná zdravých tuků a bílkovin, které vás zasytí na dlouhou dobu.

4) Zdravé a vláčné čokoládové cookies bez cukru a bez lepku

Tyto lahodné čokoládové sušenky vám dokážou, že dezerty mohou být zdravé a přitom stále naprosto vynikající. Namísto běžné mouky se v receptu používají ovesné vločky a místo cukru dáte banány. Přidejte kvalitní čokoládové pecičky a máte dokonalou svačinku nebo dezert bez výčitek!

5) Zdraví skořicoví šneci bez kynutí z mandlové mouky

Kdo by odolal voňavým skořicovým šnekům? Naše verze bez kynutí využívá mandlovou mouku a netradičně i mozzarellu a ricottu, což jim dodává perfektní strukturu bez potřeby lepku. Jsou hotové mnohem rychleji než tradiční kynuté pečivo a sladká poleva z ricotty a jogurtu je korunuje k dokonalosti.

6) Nejlepší fazolové brownies bez mouky

Zní to neobvykle, ale černé fazole jsou tajnou ingrediencí našich neuvěřitelně vláčných a čokoládových brownies. Jsou bezlepkové, veganské a plné vlákniny a bílkovin, což z nich dělá zdravější alternativu. A nebojte se, chuť fazolí vůbec nepoznáte!

7) Dokonalý quinoa salát s cizrnou

Quinoa je superpotravina, která je přirozeně bezlepková a obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin. V kombinaci s cizrnou vytváří proteinovou bombu, která vás zasytí na dlouhé hodiny. Přidejte čerstvou zeleninu, bylinky a svěží citronovou zálivku, a máte dokonalý salát k letnímu oběd nebo večeři.

8) Zdravá bezlepková tortilla z quinoy

Tortilly nemusí být jen z kukuřice nebo pšenice. Naše quinoa tortilly jsou nejen bezlepkové, ale také bohaté na bílkoviny. Můžete je použít na snídaňová burrita, enchiladas nebo je zapéct na mexický způsob. A co je nejlepší? Jsou neuvěřitelně jednoduché na přípravu – stačí namočit quinou, rozmixovat s vodou a kořením a pak upéct na pánvi.

9) Rychlé fitness květákové placičky se sýrem

Tyto křupavé květákové placičky jsou nízkosacharidové, bezlepkové a neuvěřitelně chutné. Namísto smažení se pečou v troubě, takže jsou zdravější a méně mastné. Mandlová moučka jim dodává sametovou strukturu a sýr zajistí, že budou chutnat i dětem. Skvělé jsou jako hlavní jídlo s jogurtovým dipem nebo jako příloha.

10) Asijské kari rizoto z quinoy se zeleninou

Quinoa je dokonalou náhražkou rýže v tomto asijském kari rizotu. Jde o veganské jídlo plné barev a chutí. Kombinace koření, zeleniny a quinoy tvoří v celku syté jídlo, které vás překvapí svou komplexní chutí. Podávejte s opečeným tofu pro extra dávku bílkovin.

11) Francouzské pohankové palačinky s tvarohem

Věděli jste, že původní francouzské palačinky se dělaly z pohankové mouky? Tyto tenké palačinky jsou přirozeně bezlepkové a mají jemnou oříškovou chuť. Můžete je plnit na slano i na sladko – naše verze s tvarohem, ovocem a mandlemi je dokonalá pro zdravou snídani nebo dezert.

12) Letní thajský salát se sezamovou zálivkou

Osvěžující thajský salát kombinuje křupavou zeleninu, kešu ořechy a lahodnou sezamovou zálivku. Je plný antioxidantů, vitaminů a minerálů. Kadeřávek, který je základem salátu, nevadne po promíchání s dresinkem, takže je ideální i na druhý den. Perfektní letní jídlo, které zasytí, ale nezatíží váš žaludek.

13) Domácí sekaná z červené čočky

Tato vegetariánská verze klasické sekané využívá červenou čočku jako základ, díky čemuž je bohatá na bílkoviny a zároveň bezlepková. Kombinace čočky, zeleniny a koření vytváří překvapivě výbornou texturu a chuť. Můžete ji podávat teplou s bramborovou kaší nebo studenou na chlebu jako svačinu.

14) Arašídové thajské kari 

Krémové thajské kari s arašídovým máslem je chutná exotika pro vaše chuťové pohárky. Toto veganské jídlo je plné zeleniny, proteinů a chutí. Kokosové mléko a arašídové máslo vytvoří bohatou omáčku, kterou můžete podávat s rýží basmati nebo s květákovou rýží pro nízkosacharidovou variantu.

15) Veganský burger z červené řepy

Tyto nádherně zbarvené burgery z červené řepy a fazolí jsou tak chutné, že je budou milovat i masožravci. Jsou plné vlákniny, bílkovin a antioxidantů. Můžete je grilovat nebo péct v troubě a podávat v bezlepkové bulce s avokádem, salátem a svými oblíbenými omáčkami.

16) Vegan poke bowl

Tradiční havajská poke bowl v bezlepkové a veganské verzi je ideálním lehkým, ale sytým jídlem. Základ tvoří rýže nebo quinoa, na kterou vrstvíte marinované tofu, čerstvou zeleninu a arašídovou omáčku. Tento barevný pokrm je plný textur a chutí, které vás přenesou přímo na slunné Havajské ostrovy.

Často kladené otázky