Meloun – Jak vybrat meloun?

Naposledy aktualizováno 29. 6. 2024 autorem Pavlína

Letní měsíce přinášejí s sebou horké počasí a potřebu osvěžení. A co by mohlo být lepším způsobem, jak se ochladit a uhasit žízeň, než ochutnat šťavnatý a sladký meloun? Melouny jsou nejen chutné, ale také plné výživných látek a vitamínů, které naše tělo potřebuje. Přečtěte si náš článek a objevte všechny důvody, proč je meloun ideálním ovocem na léto.

Meloun – královské osvěžení

Meloun je králem letních ovocí. Jeho šťavnatá dužina plná sladké chuti okouzlí každého. Jeho červené, růžové nebo žluté maso se rozplývá na jazyku a přináší okamžitou úlevu při horkém počasí.

V porovnání s jinými letními plody, jako jsou třešně nebo jahody, meloun se vyznačuje vysokým obsahem vody a nižším obsahem cukru. To z něj dělá lehkou a osvěžující volbu pro ty, kteří se snaží zůstat hydratovaní a zdraví.

Vodní meloun

Vodní meloun je v České republice nejznámější odrůdou. Poznáte ho podle typické zelené kůrky s proužky,  které značí zralost plodu. Uvnitř vodního melounu se skrývá šťavnatá červená dužina. 

Cukrový meloun

Cukrový meloun je méně rozšířenou odrůdou. Je charakteristický svou sladkou medovou chutí. Na rozdíl od vodních melounů má cukrový meloun žluto-hnědou kůrku,  která může být hladká nebo zvrásněná. Dužina uvnitř je žlutá a bez semen, která jsou umístěna přesně uprostřed melounu. Stejně jako vodní melouny jsou i ty cukrové bohatým zdrojem vitamínů a minerálů.

? TIP: Vyzkoušejte náš sušený meloun, který si můžete dopřát po celý rok.

Je meloun ovoce nebo zelenina

Možná to bude pro některé překvapením, ale meloun je zelenina. Stejně jako třeba okurky, cukety nebo tykve patří do čeledi tykvovitých. Přestože je to ale zelenina, najdete ho ve většině obchodů vedle ostatního ovoce. Proč? Protože meloun si to rozumí jak s ovocem, tak s zeleninou. Je prostě unikátní. 

Co obsahuje meloun

Meloun je velmi šťavnatý a obsahuje až 92 % vody, je  bohatý na vlákninu a vitamíny A, C a B6 a také na antioxidanty, vápník, draslík a hořčík. Vitamin A je důležitý pro zdraví očí a kůže, zatímco vitamin C posiluje imunitní systém a pomáhá při hojení ran. Díky tomu je velmi prospěšný i našemu zdraví.

Meloun a jeho účinky na zdraví

Meloun je nejen příjemný na chuť, ale také nabízí mnoho výhod pro naše zdraví. Díky těmto zdravotním benefitům je meloun zdravou sladkou svačinkou.

Detoxikace a hydratace organismu

Díky vysokému obsahu vody a přítomnosti živin, jako je draslík a hořčík, meloun podporuje činnost ledvin a pomáhá vylučovat odpadní látky z těla. Zároveň díky vysokému obsahu šťávy přispívá ke správnému pitnému režimu hlavně přes horké letní dny. Kromě toho je také skvělým zdrojem elektrolytů, které podporují správnou funkci svalů a nervů.

TIP: Ochutnejte osvěžující šťávu z aloe vera, černého rybízu nebo granátového jablka bez přidaného cukru, konzervantů či barviv.

Rozšiřování cév

Vysoký krevní tlak je hlavním rizikovým faktorem pro srdeční infarkt a mozkovou mrtvici. Pokud je krevní tlak vysoký, ale ještě nevyžaduje léčbu, pravidelná konzumace vodního melounu je velmi účinnou prevencí.

Důvodem je vysoký obsah aminokyselin, které rozšiřují cévy, což zlepšuje cirkulaci krve a snižuje škodlivý nárůst krevního tlaku. Tím se významně snižuje riziko srdečních a cévních onemocnění.

Ochrana před slunečním zářením

Při pobytu na sluníčku se chráníme opalovacími krémy. Věděli jste, že i meloun může hrát svou roli při ochraně pokožky? Obsahuje totiž antioxidanty, jako je lykopin a betakaroten, které pomáhají chránit pokožku před UV zářením a snižují riziko slunečního popálení.

Meloun pro správné trávení

Meloun prospívá našemu trávicímu systému. Je bohatý na vlákninu, která pomáhá udržovat správnou funkci trávicí soustavy. Přidání melounu do jídelníčku může také snížit riziko trávicích potíží. 

Posílení imunitního systému

Pro posílení imunitního systému je důležité dodávat tělu dostatek vitamínu C. Meloun je vynikajícím zdrojem tohoto důležitého vitamínu a tak posiluje imunitní systém a chrání naše tělo před infekcemi a nemocemi. 

Meloun a hubnutí

Pokud se snažíte zhubnout nebo udržet si zdravou váhu, meloun by mohl být vaším nejlepším přítelem. S nízkým obsahem kalorií a tuku je meloun ideální volbou. Jeho vysoký obsah vody také napomáhá udržet pocit sytosti, což vede k menšímu příjmu potravy. Kromě toho meloun obsahuje látku zvanou citrulin, která podporuje spalování tuků. 

? TIP: Chcete shodit pár kilo dolů? Vyzkoušejte nízkosacharidovou dietu, díky které zhubnete a budete se cítit lépe.

Jak vybrat meloun

Při výběru melounu chceme každý vybrat ten, který je zralý a sladký. Existuje několik způsobů, jak ověřit zralost melounu:

• Nejprve si všimněte vnějšího vzhledu melounu. Zralý meloun by měl mít pevnou a hladkou slupku, bez viditelných vad nebo poškození.
• Dále se podívejte na spodní část melounu, kde by měla být žlutá skvrna, což naznačuje, že je zralý.
• Pokud meloun zní dutě při poklepání na něj, je to další dobrý znak zralosti.

Melouny v kuchyni

Meloun je nejen osvěžující samotný, ale také se hodí do mnoha pokrmů a nápojů. Můžete si vychutnat plátky studeného melounu jako zdravý dezert, nebo ho přidat do salátů pro příjemný sladkokyselý kontrast. Existuje také mnoho receptů na osvěžující nápoje s melounem, jako jsou smoothie a šťávy. Vyrobit z něj můžete i melounový dort s ovocem.

Skladování melounu

Správné skladování melounu je důležité pro zachování jeho chuti a čerstvosti. Nejlepší způsob, jak skladovat celý meloun, je při pokojové teplotě. Pokud máte rozkrojený meloun, uložte ho do lednice a spotřebujte jej co nejdříve. Rozkrojenou část vždy přikryjte fólií. Je také možné meloun nakrájet na kousky a zamrazit ho pro budoucí použití.

Jak zamrazit meloun

Zmrazení melounu je skvělá forma zachování melounu i na zimní měsíce. Zmrazený meloun můžete použít do smoothie nebo jako osvěžující zmrzlinu. Meloun snadno zmrazíte takto:

1. Odřízněte kůru z melounu a řízkovou dřeň libovolným způsobem. Můžete nakrájet dužinu na plátky či kostky.
2. Vždy odstraňte pecky z melounu.
3. Kousky rozložte na tác nebo prkénko tak, aby se navzájem nedotýkaly. Vložte je do mrazáku na 2-4 hodiny.
4. Poté je špachtlí nebo nožem vyjměte z tácu a dejte je do sáčku nebo plastové nádoby. Takto můžete skladovat meloun až 12 měsíců.

Jak si vypěstovat meloun doma

Pokud máte zahrádku a rádi pěstujete zeleninu a ovoce, vyzkoušejte si doma vypěstovat i meloun. Postupovat můžete takto:

1. Vyberte vhodné místo s dostatkem slunečního svitu, které je chráněné před větrem a  připravit ho tak, aby mělo dostatek živin. Ideálně přidejte kompost, nebo pěstujte melouny přímo na kompostu. 
2. V půlce května můžete zasadit předpěstované sazeničky do sponu 120 × 60 cm.
3. Pravidelně rostliny zalévejte hlavně v období sucha, a to alespoň 2x týdně větším množstvím vody.
4. Rostliny můžete přihnojit hnojivem s vyšším obsahem dusíku. Pozor si také dejte na škůdce, kteří vám budou chtít vaše melouny sníst.
5. Jakmile budou mít melouny maximální velikost, nechte je ještě měsíc dozrát. První melouny dozrávají koncem srpna. 

Nejčastější dotazy FAQ

Zdroje:

Khalid, W., Ikram, A., Rehan, M., Afzal, F.A., Ambreen, S., Ahmad, M., Aziz, A. and Sadiq, A., 2021. Chemical composition and health benefits of melon seed: A Review. PJAR, 34, pp.309-317.

Manchali, S., Chidambara Murthy, K.N., Vishnuvardana and Patil, B.S., 2021. Nutritional composition and health benefits of various botanical types of melon (Cucumis melo L.). Plants, 10(9), p.1755.

Lucas, E.A., Dumancas, G.G., Smith, B.J., Clarke, S.L. and Arjmandi, B.H., 2010. Health benefits of bitter melon (Momordica charantia). In Bioactive foods in promoting health (pp. 525-549). Academic Press.