Naposledy aktualizováno 20. 8. 2024 autorem Pavlína
Pokud hledáte rychlý dezert, kterým ohromíte návštěvu, ale zároveň je naprosto triviální, zkuste náš recept na luxusní banán v čokoládě s mraženými malinami a arašídovým máslem. Tento recept je skvělý hlavně v tom, že chutná snad opravdu každému, kdo by nemiloval rozpuštěnou kvalitní belgickou čokoládu a banán, když ho doplníte mraženým ovocem a arašídovým máslem, máte elegantně vypadající zákusek.
Jakou použít čokoládu na luxusní banán v čokoládě
Pro dosažení nejlepšího výsledku doporučujeme použít kvalitní belgickou čokoládu s vysokým obsahem kakaa, můžete použít hořkou i mléčnou čokoládu či jejich kombinaci. Můžete zkusit i veganskou belgickou čokoládu nebo čokoládu bez cukru pro zdravou verzi banánu v čokoládě.
Na rozpuštění se hodí nejlépe belgická čokoláda v podobě čokopecek. Kvalitní čokoláda, jako je belgická čokoláda Callebaut, zaručí bohatou a intenzivní chuť. Můžete také zvolit čokoládu bez přidaného cukru pro zdravější variantu.
Dejte si pozor, ať nekoupíte termostabilní čokopecičky, které se používají do muffinů a drží svůj tvar. Ty by se vám nerozpustili!
Jaké použít ořechové máslo
My máme nejraději arašídové máslo, jíme ho doma ve velké množství, skvěle se hodí k banánu a mléčné čokoládě. Můžete však experimentovat i s jinými ořechovými másly, jako je mandlové, kešu nebo lískooříškové máslo. Každé z nich dodá dezertu odlišný chuťový profil a zvýší jeho výživovou hodnotu.
Proč používat mražené ovoce
Mražené maliny při kontaktu s teplou čokoládou změknou a zpevní čokoládu. Máte tak skvělý výsledek, že v některých částech dezertu čokoláda křupe a jinde je rozteklá. Čím víc mraženého ovoce dáte, tím víc bude krustičky na banánu.
Nejraději máme mražené maliny, protože maliny jsou kyselejší a skvěle vyrovnávají sladkou chuť mléčné čokolády a banánu. Pokud ale použijete hořkou čokoládu, můžete zvolit sladší ovoce.
Milujete sladké? Vyzkoušejte ho v trochu jiné podobě a dejte si náš Pendrek sekaný OVOCNÝ MIX nebo jedlou stavebnici, kterou si děti zamilují.
Jak rozpustit čokoládu na luxusní banán v čokoládě
Čokoládu je nejlepší rozpustit ve vodní lázni. Tento způsob zaručuje, že se čokoláda nerozpálí příliš rychle a nespálí se. Postup je jednoduchý: Do hrnce nalijte trochu vody, přiveďte ji k varu a poté snižte teplotu. Na hrnec postavte misku s čokoládovými pecičkami tak, aby se nedotýkala vody. Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
Vyzkoušejte také sušený banán
Zatímco čerstvé banány jsou skvělou přísadou do mnoha receptů nebo se hodí jako samotný dezert, vynikající je také sušený banán. Ten přijde vhod hlavně na cesty a vydrží vám pěkně dlouho. Je křupavý, lehký, dodá vám sílu i energii a přestože je sušený, uchovává vysoký obsah draslíku, vlákniny a vitamínů B6 a C.
TIP: U nás najdete sušený banán v podobě křupavých chipsů, obalený v jogurtu či čokoládě nebo mrazem sušený banán.
Často kladené otázky
Jakou čokoládu použít na luxusní banán v čokoládě?
Doporučujeme použít kvalitní čokoládu s vysokým obsahem kakaa. Belgická čokoláda Callebaut patří mezi nejoblíbenější mezi experty na čokoládu.
Jaké ořechové máslo je nejlepší pro tento recept?
Arašídové máslo je u nás nejoblíbenější. Můžete však experimentovat i s jinými ořechovými másly, jako je mandlové, kešu nebo lískooříškové máslo.
Proč používat mražené ovoce na tekutou čokoládu?
Mražené ovoce při kontaktu s teplou čokoládou změkne a zároveň zmrazí čokoládu, takže ta začne v místech, kde je ovoce křupat.
Jak správně rozpustit čokoládu?
Čokoládu je nejlepší rozpustit ve vodní lázni. Do hrnce nalijte trochu vody, přiveďte ji k varu a poté snižte teplotu. Na hrnec postavte misku s čokoládovými pecičkami, které se nedotýkají vody, a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
Proč nedávat čokoládu rozpustit do mikrovlnky?
Čokoláda se v mikrovlnce často rozpouští nerovnoměrně a může se snadno přehřát a spálit. Použitím vodní lázně máte větší kontrolu nad teplotou a zajišťujete rovnoměrné rozpuštění bez rizika spálení.
Mohu použít jiný druh ovoce?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy mraženého ovoce, jako jsou mražené jahody, borůvky nebo ostružiny.
Jak dlouho trvá příprava tohoto dezertu
Příprava je velmi rychlá, zabere vám přibližně 10-15 minut. Nejdéle zabere rozpuštění čokolády.
Jak mohu dezert vylepšit?
Můžete přidat ořechy, kokos nebo různé semínka.
Jak na zdravou variantu banánu v čokoládě?
Použijte belgickou čokoládu bez cukru.
Recept na luxusní banán v čokoládě s malinami a arašídovým máslem
Ingredience
- 1 banán
- Hrst čokoládových peciček cca 50 g
- 1 lžíce arašídového másla
- Mražené maliny dle chuti
Postup
- Banán oloupejte a položte na talíř.
- Čokoládové pecičky rozpusťte ve vodní lázni.
- Rozpuštěnou čokoládu nalijte rovnoměrně přes banán.
- Posypte banán mraženými malinami, které při kontaktu s teplou čokoládou změknou a čokoláda ztuhne.
- Zakápněte arašídovým máslem a podávejte.
Děkujeme, že nás čtete ?
Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?
