Naposledy aktualizováno 30. 12. 2025 autorem Pavlína
Kešu je výjimečný a chutný ořech, který lze využít v mnoha receptech. Můžete ho využít jako náhradu za smetanu, a to do různých omáček i polévek. Kešu jsou ale vynikající i na pečení sladkých dezertů nebo jako jejich ozdoba.
Kromě své vynikající chuti je kešu také bohatý na živiny a nabízí mnoho zdravotních výhod. V tomto článku se můžete inspirovat 10 tipy na zdravé a lahodné recepty z kešu.
Použití kešu v kuchyni
Kešu patří mezi nejoblíbenější ořechy a není se čemu divit. V kuchyni se používají v naturální formě, pražené nebo ve formě různých kešu produktů, jako je kešu máslo nebo kešu mléko. Jeho ořechová chuť a krémová textura přidávají do jídel v oblasti chutí a výživových hodnot zajímavý prvek.
Kešu se často používají v raw dortech místo tvarohu, smetany a dalších zahušťovadel.
Pokud rozmixujete hrst kešu ořechů s mlékem, můžete je použít místo smetany k zahuštění polévek i omáček. Kešu najdou své uplatnění v české, asijské ale i indické kuchyni.
A my vám přinášíme 10 skvělých tipů na vaření s kešu. Pořiďte si balení kešu 1 kg na našem eshopu.
TIP: Kešu – vše co o nich potřebujete vědět
Uzené kešu jako zajímavá alternativa
Pokud se v receptech často setkáváte s klasickými kešu ořechy, možná vás zaujme jejich uzená varianta. Uzené kešu nabízejí výrazný chuťový posun díky pečlivému uzení získávají hluboký kouřový tón, který přináší slanou, ale zároveň lahodnou chuť. Můžete je použít k posypání krémových polévek, jako netradiční prvek do salátů nebo je jednoduše vyzkoušet jako chutnou slanou pochoutku místo obvyklých slaných tyčinek nebo krekrů.
10 tipů na recepty z kešu
Jaké jsou naše nejoblíbenější recepty z kešu?
1) Veganská cizrna na paprice
Hledáte-li veganskou alternativu k tradičnímu kuřeti na paprice, tak je tento recept přímo pro vás. Veganská cizrna na paprice je výborná a rychlá na přípravu.
2) Veganská korma (indické kari)
Veganská korma je skvělým receptem pro každého milovníka indické kuchyně. Recept na indické kari je tak snadný a chutný, že ho budete chtít vařit každý týden.
3) Cuketové špagety s krémovou omáčkou z kešu
Ano, z kešu můžete připravovat i lahodné krémové omáčky. A k čemu jinému takovou omáčku podávat, než ke špagetám. Vyzkoušejte s námi alternativu klasických špaget z cukety.
4) Čokoládový raw dort z kešu
Nepečený čokoládový dort je jedním z našich absolutních favoritů. Nejenže je jednoduchý a rychlý na přípravu, ale hlavně je naprosto vynikající. Pokud milujete čokoládové dezerty, určitě si ho zamilujete tak jako my.
Navíc je tento dort veganský, bez laktózy a bezlepkový, takže si ho můžete vychutnat bez jakýchkoli stravovacích omezení.
TIP: Máte rádi kešu a čokoládu? Pak zkuste naše neodolatelné kešu v čokoládě, které vám přijde vhod kdykoliv budete mít chuť na něco sladkého.
5) Domácí kešu máslo
Máslo z kešu je lahodnou pochoutkou, kterou můžete použít do kaší, raw dortů, na ovoce nebo si ho můžete vychutnat jen tak samotné. Jeho příprava je jednoduchá, neobsahuje žádný cukr a výborně chutná.
TIP: Kupte si kešu máslo již hotové u nás na e-shopu. ?
6) Domácí kešu mléko
Kešu mléko je skvělou alternativou klasického mléka. Je bez laktózy a jeho příprava není vůbec složitá. Vynikající je v kávě, ovesné kaši, ale my ho máme rádi i jen tak na chuť.
7) Kešu sýr
Veganský kešu sýr je vynikající alternativou k běžným sýrovým omáčkám, které se kupují v obchodě. Zamilujete si ho s nachos, ale i jen tak na chlebu. Recept se skládá pouze z kešu, česneku a trocha koření.
8) Veganská hrášková polévka s kešu
Skvělou volbou pro rychlou a zdravou krémovou polévku je jednoduchá hrášková polévka s kešu. Tento recept vám zabere pouze 30 minut a přinese vám výživný a sytý oběd.
Hrášková polévka s kešu je bohatá na bílkoviny a vlákninu, které jsou pro vaše tělo prospěšné. Polévka je vhodná jak pro vegany, tak pro lidi s intolerancí na mléko.
9) Veganská Taco Bowl
Milujete mexickou kuchyni? Máme pro vás skvělý tip na rychlý oběd nebo večeři – veganské Taco Bowl. Tato lahodná mísa je inspirovaná mexickými chutěmi a připravíte ji snadno i doma. Místo smetany můžete použít veganskou alternativu z kešu.
10) Dýňová omáčka na těstoviny
Tato dýňová omáčka je jednoduše dokonalá. Připravit ji je rychlé a snadné, a můžete na ni použít jak hokkaido, tak máslovou dýni. Omáčka je veganská, ale zamilují si ji určitě všichni strávníci.
TIP: Důvody, proč jíst kešu si můžete přečíst ZDE.
Děkujeme, že nás čtete!
Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý náš svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. Už jste zkusili naše oříšky?
Podívat se do obchodu